德阳吃啥

德阳美食介绍

位于四川省内,德阳一直是一个以美食闻名的城市。从较早的时候起,德阳就是农业大区之一,农产品种类繁多,加上良好的气候、肥沃的土壤,造就了众多美食。

德阳吃啥

第一章:主食类

德阳的主食类美食以米面为主。锅盔、馍脆、面皮、挂面、石锅鱼等是比较火爆的主食美食。

锅盔又名火烧,是一种由高粱面加工而成的烧饼。德阳锅盔的特点是外酥里嫩、香甜可口。

馍脆,也是一种烧饼,和锅盔比较类似,但馍脆比较大一些,口感更为松脆。

面皮,则是一种德阳的特色面食,和面、擀皮、切条煮熟即可,搭配炒菜或烧肉等食用,清香可口。

挂面是一种德阳的传统面食,通常是用苦荞面制作,口感略带苦涩,但很有特点。

石锅鱼是最近几年流行起来的一道美食,鱼肉鲜美,石锅烹制的过程中还会加入很多调料,味道十分鲜美。

第二章:小吃类

德阳的小吃类美食也很丰富。麻花、鸡丝、豆花、灌汤包等是颇受欢迎的。

麻花是一种用白面和鸡蛋制作而成的糕点。麻花分为两种——软麻花和脆麻花,软麻花口感柔软,脆麻花则外脆内软,都很好吃。

鸡丝是很多德阳人早餐的首选,是将口感鲜美的鸡肉切成丝状,放入豆腐脑内,加入各种辣椒酱、味精,是一道地道的德阳小吃。

豆花则是德阳人的一种下午茶点心,豆花软糯可口,加入玫瑰糖水或是蜜糖更是鲜美。

灌汤包是德阳人传统的包子,和包子不同的是,汤和馅分开,外皮Q弹而薄,内馅鲜美可口,一口咬下去汤汁四溢。

第三章:火锅类

作为巴蜀地区重要城市,德阳的火锅文化也相当丰富,如今鸳鸯火锅、川味火锅、串串香等都是德阳的火锅品牌,很多人都会定期吃一次。

鸳鸯火锅是一种将两种不同口味的汤底放在一只火锅内同时烹制,一边鲜辣一边清鲜,食欲大增。

川味火锅则是以重口味、辣味吸引人的一种火锅,德阳的川味火锅,则以菜品新鲜、佐料丰美而闻名。

串串香则是一种非常火爆的火锅品牌,坚持选用新鲜高品质的食材,特别的是火锅底料,有超过80多种的佐料,各种味道的火锅底料组合在一起,可以让你尝到不同于其他地方的味道。

结尾

以上只是德阳美食中的一部分,还有很多种类丰富的美食等待着你的探索。如果你是一位吃货,德阳是一个绝不能错过的城市。