熟的肘子冷冻后怎么做好吃

冷冻肘子的处理方法

肘子作为一道非常受欢迎的美食,经常出现在各种场合中。而作为一块大肉,如果不当处理,也很容易使得保存过程出现问题。其中,冷冻肘子更是我们需要额外留心的一点。那么,当我们拥有了冷冻肘子时,如何处理呢?接下来将为大家介绍几个做法。

熟的肘子冷冻后怎么做好吃

法一:爆炒肘子配青椒

我们需要准备好以下材料:冷冻肘子、青椒、姜、葱、生抽、料酒、酱油、盐、白胡椒、水淀粉。首先将冷冻肘子解冻,切成块状备用。接着在热锅中加入适量的油,将葱姜爆香,加入肘子块翻炒至金黄色。接着,加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒,继续翻炒混合。再将青椒切成小块状放入,翻炒均匀。加适量的水和酱油,烧开收汁,加入水淀粉勾芡即可。

法二:红烧肘子

接下来介绍红烧肘子的做法。准备材料:冷冻肘子、青葱、姜、料酒、酱油、冰糖、盐、五香粉、水淀粉。首先将冷冻肘子解冻,切成块状准备,姜葱切片备用。接着在锅中烧热油,放入姜葱略煸香后,加入肘子块煸炒至表皮微黄。再加入料酒、酱油、冰糖、盐和五香粉,继续煸炒至肘子均匀受味。接着加入适量的水,烧开后转小火慢慢炖煮30分钟~40分钟。勾芡并装盘即可。

法三:五香烤肘子

介绍一下五香烤肘子的制作方法。准备材料:冷冻肘子、五香粉、生姜、大蒜、盐、白胡椒、蜂蜜。首先将肘子块解冻,用勺子边刮边切掉肘子表面的多余脂肪和神经。接着在肘子表面上均匀地涂抹盐、白胡椒和五香粉,然后放入钢盘内,将姜蒜片放上去,淋上适量的蜂蜜。将肘子放置入烤箱内烤熟至表皮金黄酥脆即可,这道菜也可以搭配啤酒。口感十分好。

以上是几种常见的冷冻肘子的制作方法,希望能够对大家有所帮助。在制作过程中,烹饪时间要掌握好,同时要注意食品安全方面的卫生问题。祝大家都能吃到美味可口的烤鸡肘子哦!