生蚝的做法蒸几分钟
生蚝的做法：蒸几分钟
生蚝是一种能让人们感受到大自然的味道的食物。不过，并不是人人都知道如何制作美味的生蚝。以下是一种简单易学的生蚝蒸法可以帮助您制作美味的生蚝。
生蚝、姜片、葱段、蒜、米醋、生抽、料酒、盐、油、清水
步骤：1、生蚝净洗干净后，用水清洗干净，并将生蚝中的泥沙清除干净。
2、姜、葱、蒜掰成小段，准备好生抽、米醋、料酒。
3、将清水倒入蒸锅里，加入姜、葱、蒜，烧开后，加入适量的盐，略煮几分钟。
4、在生蚝上撒一些盐，然后放入上述煮好的水中蒸5分钟。
5、熄火后，将生蚝取出，洒上少量盐和料酒、米醋、生抽和油拌匀即可。
技巧：1、生蚝蒸不宜过长时间，否则口感会受到影响，最佳蒸制时间为5分钟。
2、在煮清水时要加入适量的盐，可以使生蚝更开胃。
3、在熄火后，如果生蚝还是半生不熟的状态，可以倒入开水再蒸1分钟即可。
小贴士：1、食用生蚝时记得不要过度烹煮。
2、吃生蚝前请检查盛放盘子上是否有半开的蚝壳，如果有则不要食用。
3、新鲜的生蚝应该口感好，并且色泽白皙，没有异味。
简单易学的制作方法让生蚝也变得非常的美味，能够更好的品尝到它的自然鲜美，值得一试。
