生玉米放冰箱保鲜2周可以吃吗
生玉米是夏季常见的蔬菜之一，口感鲜美且营养丰富。但由于生玉米易腐又不易保存，所以常常导致浪费。那么如果将生玉米放入冰箱可以保鲜吗？保鲜多久合适呢？让我们来一探究竟。
在聊生玉米的保鲜方法之前，先让我们了解一些保存上的误区。
误区一：鲜玉米色泽越白质量越好
其实，鲜玉米的质量和色泽没有必然联系。有些品种的玉米本来就带有黄色，甚至紫色的颜色，这并不代表它的质量有任何问题。
误区二：鲜玉米一定要去壳
去壳的确能够让鲜玉米看起来更加干净整洁，但如果不想在烹饪的时候失去部分味道，建议不要在买回来就去壳。因为鲜玉米的膜能够保持住它的味道和水分，保鲜效果也更佳。
生玉米的保鲜方法有关生玉米的保鲜方法，其实早在我国的古代就已经有了。古人们在煨烤生玉米的时候，会将整个拐棒（生玉米的芯）取出来，然后在芯的外层涂上一层软黄泥，这就是古代的“玉米香炉”。但现在的人们大都没有这样的条件，我们只能采取现代的方法去保存。
方法一：将生玉米放入保鲜袋中
将生玉米放入保鲜袋中，尽量将空气挤出来即可。这样做不但可以将玉米保鲜效果发挥到极致，同时也可以避免冰箱中味道的交叉感染。注意不要将生玉米和其他蔬果放在一起，以免产生异味。
方法二：将生玉米浸泡在水中
将生玉米放入水中浸泡，然后放到冰箱里。这种方法虽然比较适用于刚刚购买的新鲜生玉米，但是不能保证长时间的保鲜效果。浸泡的时间也不宜过长，以免影响玉米口感。
生玉米保鲜的时间和条件经过上述的保鲜，生玉米的保鲜期可以达到一周左右。如果希望保鲜时间更长，可以尝试以下几点：
条件一：低温环境
将生玉米放入冰箱中可以达到最好的保鲜效果。由于玉米的质地比较硬，在收藏时会容易受到钝磨损伤，所以在收藏时要尽可能的减少碰撞，防止受到机械性损伤。
条件二：不要剥掉外皮
像前面所提到的，外层的膜可以保持鲜玉米的水分和味道，所以不建议在保存前将它去除。如果想要煮熟后再去掉也是可以的。
条件三：别将不同批次的生玉米混在一起
不同批次的生玉米在口感和质地上都可能存在差异，混合在一起不仅会影响味道，还可能导致某一批的生玉米更容易腐烂。
总结生玉米放入冰箱保鲜两周可以吃吗？答案是：不行。一般情况下，生玉米的保鲜期在一周左右，如果想要延长保鲜期，可以将其放进冰箱。但是，在保鲜期超过两周后，生玉米的质量和口感都会受到影响，所以还是建议购买适量食用，避免浪费。
