日料甜虾怎么吃 芥末
介绍日料甜虾怎么吃 芥末
日式料理中的甜虾是一道非常受欢迎的菜品，而其中最为经典的搭配则是芥末汁。芥末汁酸辣刺激，能够突显出甜虾鲜美的风味。那么，如何才能把甜虾和芥末汁搭配得恰到好处呢？下面就为大家介绍一下。
在选购甜虾时，最好选择表面没有黑斑的，色泽充满光泽的，越鲜艳越好。不仅如此，甜虾应当是鲜活的，才能够保证口感最佳。
搭配芥末接着，要把甜虾和芥末搭配起来。在制作芥末汁时，需要将芥末和水按照3:1的比例混合。这样，就能保证芥末汁的口感不会过于刺激，以免影响食欲。
如果吃辣不习惯的话，还可以在芥末汁中加入一点点糖，来中和芥辣的味道。
吃甜虾至于吃甜虾的时候，也有一些需要注意的地方。应该按照甜虾的大小，逐一将其拆出肉。把肉挑出以后，轻轻地用手捏成一团，再沾上料酒，就能够去除掉一些甜虾的腥味。
在沾芥末汁的时候，应当先将芥末汁倒在小碟子里，再将甜虾放在芥末汁里翻滚一下。这样，每一只甜虾都能够均匀地涂满芥末汁，而且吃起来也更好吃。
总结日料甜虾的口感鲜美，是很多人都喜欢的一道菜品。而搭配芥末汁，更是能够让其更加美味，让人回味无穷。想要享受到最佳的口感，就一定要选择新鲜的甜虾，同时手法也不能少。希望这篇文章能够帮助大家更好地享受日料甜虾。
